薛飞先生
酿酒师 品酒师

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实习&工作经历:

 2011 年7 月至今--- 北京波龙堡酒庄

担任酒庄酿酒师,全权负责酒庄葡萄酒的生产工作,已独立完成6 个酿酒季节。

 2010 年7 月至12 月--- 法国勃艮第Domaine CHEVROT 酒庄实习

从酒庄的葡萄园管理(打梢、摘叶、喷药、采收等)到酿酒车间发酵管理(监测发酵温度、

发酵阶段、压帽、压榨、出皮渣等),再到酒窖管理(入桶、搅桶、倒桶、添桶、洗桶等),

最后是装瓶的从头至尾的一系列工作,全面了解了勃艮第酒庄的工作流程及工作方式。

 2007 年7 月至2008 年7 月--- 青岛拉图拉甘国际酒业有限公司

担任公司品酒师兼采购部经理,全面负责公司经营的进口瓶装葡萄酒品评选购,协助市场

部、销售部,起草策划葡萄酒宣传资料及培训销售人员专业知识。

教育经历:

2017-2022 园艺学Ph.D 在读---上海交通大学- 农业与生物学院

2009-2011 法国国家酿酒师(硕士)--- 法国(第戎)勃艮第大学- 葡萄酒学院

2008-2009 欧盟法语4 级资格证--- 法国(第戎)勃艮第大学– CIEF 语言学校

2002-2006 酿酒工程(本科)--- 中国(杨凌)西北农林科技大学- 葡萄酒学院