2018SIWC获奖酒|南美先锋力量，阿根廷、智利你Pick哪一个？

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说到南美葡萄酒，你的第一反应是什么？“低廉”还是“性价比之王”？也许你会说，不了解它之前是“低廉”，了解之后是“性价比之王”。

但是不久的将来你会说这两个都不是，因为，我相信南美葡萄酒的价格并不会一直如此低廉。事实上，没有什么高品质的紧俏商品会长时间保持低廉的价格，谁还不是一个傲娇的小公举呢!

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但是南美的葡萄酒被扣上“低廉”的帽子也并非完全空穴来风，有一些生产商，为了尽可能的降低价格，采用大批量生产，比如通过大量灌溉，使得葡萄果实胀大来产出更多的酒，这样的做法以牺牲风味和质量为代价，让南美葡萄酒带上了低廉的意味。但是绝大多数还是用它复杂，令人愉悦的口感征服了世界！今天，我们就一起来扒一扒南美的美酒。

南美的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老，它在公元16世纪就已经开始酿造葡萄酒了。不过，那时候南美的葡萄酒质量欠佳，一直到19世纪末，南美开始种植马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美娜（Carmenere）之后，这里才开始出产一些优秀的酒款，再到如今用这些美酒征服了世界。南美葡萄酒能取得如今的成就，着实离不开南美葡萄酒界的两股先锋力量——阿根廷和智利。

阿根廷

作为南美洲第一大葡萄酒生产国，同时也是世界第五大葡萄酒生产国。人们还形象地用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味，可以看出阿根廷的实力着实不容小觑。

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但是，成功从来都不是简单的，酿酒对于阿根廷人来说似乎更苛刻。

南美洲气候较为炎热，阿根廷面临的正是干燥高温的气候挑战，虽然温暖能使葡萄的成熟度更高，便于酿造酒体饱满，酸度低，酒精度高的酒，但也会有着因为葡萄过度成熟而致酒体寡淡、风味不新鲜的风险。 但聪明的阿根廷人却通过“升高流低”的方法来应对。“升高”：就是将葡萄园迁移到海拔相对较高的山坡上，因海拔每增加100米，温度就会下降0.6℃，“流低”：则是指将安第斯山脉的雪水引流而下，来缓解缺水问题，真可谓是煞费苦心啊！

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提到阿根廷，人们首先想到的葡萄酒产区就是门多萨（Mendoza）。门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄种植面积达395,000英亩以上，占阿根廷葡萄酒总产量的三分之二以上。门多萨（Mendoza）产区还拥有几个知名的次级产区，包括路冉得库约（Lujan de Cuyo）、圣拉菲尔（San Rafael）、迈普（Maipu），这三个子产区都已经被列入阿根廷法定产区（D.O.C）之内了。除此之外，阿根廷还有诸如圣胡安（San Juan）和拉里奥哈（La Rioja）等优秀的葡萄酒产区。

阿根廷用一红一白两大明星葡萄品种征服了世界，红的是大名鼎鼎的马尔贝克，而白的则是广为种植的特浓情。

1850年，马尔贝克随着其他波尔多品种一起被带到了阿根廷，人们惊讶的发现马尔贝克在阿根廷的表现极为卓越，并逐渐成为阿根廷葡萄酒的超级巨星。

阿根廷的马尔贝克颜色深浓，果香浓郁，单宁柔和，闻起来非常迷人，有着如天鹅绒般丝滑柔顺的口感，风格可强劲可优雅。在低海拔区，通常果实更成熟，酿出的酒饱满醇厚而多黑色水果风味；高海拔区则以优雅凝练著称，花香弥漫，口感复杂多变，闻上一口都会迷醉，甚至有人会将阿根廷高海拔区的马尔贝克与罗曼尼康帝媲美，有南美的“罗曼尼康帝”之称，可想而知，这是有多优雅芬芳和高贵的风味。

芳香四溢的特浓情是阿根廷白葡萄酒的一张名片，是许多人迷恋南美白葡萄酒的重要原因之一。特浓情可以酿造单一品种葡萄酒，也可以和白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）混酿，赋予葡萄酒清爽的酸度、绿色水果和核果的果味，还有怡人的白花香气。阿根廷葡萄园的海拔和园区的气候在促成葡萄的浓郁风味的同时，也完美地留住了葡萄的酸度。

2018SIWC获奖酒（部分）

ATAMISQUE MALBEC（左）（金奖）

埃塔弥思科马贝克干红葡萄酒

DEL FIN DEL MUNDO RESERVA MERLOT（中）

世界尽头珍藏梅洛干红葡萄酒

LABORUM TANNAT（右）

拉博伦丹娜干红葡萄酒

由北京瑞达维诺贸易有限公司选送参赛

CAVE EXTREME（左）

起魂起泡葡萄酒

由北京瑞达维诺贸易有限公司选送参赛

NEE-AN-DOO ESTATE MALBEC 2017（中）

尼安多庄园马尔贝克

由Pampa Beverages LLC选送参赛

ZUCCARDI TARDI TORRONTES RESERVA

朱卡迪托伯特酿白葡萄酒

由屈臣氏酒窖(上海)有限公司选送参赛

Ammonite Malbec Bonarda 1899（左）

金螺1889干红葡萄酒

由上海昊乐国际贸易有限公司选送参赛

CASAVINO1857 · BLUE HORN RESERVA MALBEC（中）

卡维纳1857 · 蓝角兽珍藏马尔贝克干红

由上海茂谦实业有限公司选送参赛

ARGENTO MALBEC RESERVA

银谷-马尔贝克珍藏红葡萄酒

由上海米柯尼斯酒业有限公司选送参赛

COQUENA MALBEC（左）

可可娜马尔贝克干红

由上海品直商贸有限公司选送参赛

ALTOCEDRO TEMPRANILLO（中）

雪松庄园天普尼洛干红葡萄酒

由上海新葡国际贸易有限公司选送参赛

ARUMA

爱汝红葡萄酒

由圣皮尔精品酒业(上海)有限公司选送参赛

智利

智利是世界上最狭长的国家，是南美洲最重要的二大葡萄酒生产国之一，西部是长达5,000公里的海岸线，东部为高达7,000米的安第斯山脉，北部是广阔的沙漠，南部为南极地区。葡萄种植区域一般在南纬32至38度之间，地形十分多变，非常适合栽培葡萄，甚至被有些酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。

智利气候条件独特，大部分地区为典型的地中海气候，不过太平洋和南极的洪保德洋流（Humboldt Current）带来的凉风能很好地调节气候，沿海山脉形成雨影效应且能抵挡海风（如在迈坡谷和卡恰布谷产区），十分有利于葡萄的栽培。

智利由南到北主要划分为三大部分，14个产区。北部地区：艾尔基谷（Elqui）、利马里谷（Limari）、峭帕谷（Choapa）；中部地区：阿空加瓜（Aconcagua）、圣安东尼奥-利达谷（San Antonio & Leyda）、卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）、迈坡谷（Maipo Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、空加瓜谷（Colchagua Valley）、库里科谷（Curico Valley）、莫莱谷（Maule Valley）；南部地区：伊塔塔谷（Itata）、比奥比奥谷（Bio Bio Valley）、马勒科谷（Malleco Valley）。

阿空加瓜产区

阿空加瓜(Aconcagua)是智利公认的最美丽的产区，1870年，阿空加瓜谷就已经开始种植酿酒葡萄了，其最主要的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，此外还有西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)。这里的红葡萄色泽深，单宁出色。虽然这个产区长久以来一直都是种植红葡萄品种，但位于海岸周围的新兴葡萄园已经向世人证明，此产区有着种植白葡萄品种的潜力。在这些近海的葡萄园里，长相思(Sauvignon Blanc)发展良好。

中央山谷

中央山谷（Central Valley）是智利最重要的（就产量来说）葡萄酒产区，也是智利最大的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒90%来自这里。中央山谷是多种葡萄品种的原产地，但区内种植最多的是国际上流行的赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）。智利的标志性葡萄品种佳美娜在这里也占有一席之地，其地位正如马尔贝克（Malbec）在门多萨（Mendoza）的地位一样。

南部产区

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南部产区（Southern Chilean）是智利的一大葡萄酒产区，这里最主要的葡萄品种是派斯（Pais）和亚历山大麝香（Muscat Of Alexandria），此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。这个产区是由三个子产区构成，分别是伊塔塔谷（Itata valley）、比奥比奥谷（Bio Bio valley）和马勒科谷（Malleco valley）。

智利种植的葡萄大多为国际性葡萄品种，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等。

佳美娜（Carmenere）

佳美娜是智利的标志性葡萄品种。这个品种在19世纪中期的时候从欧洲葡萄园消失，100年之后重新出现在智利的葡萄园里。它的成熟期比较长，果实颜色极深，酿造出来的葡萄酒带有丰富的浆果和香料芬芳，单宁圆润而饱满，易于入口，非常讨人喜欢。

赤霞珠是智利的明星级葡萄品种，在19世纪中期的时候从欧洲引入，之后迅速在当地流行起来。除了那些最寒冷的地方之外，这个品种在智利的很多地方都有种植。在比较温暖、干燥的地方，如阿空加瓜谷（Aconcagua）、麦坡谷（Maipo）、卡恰布谷（Cachapoal）和空加瓜谷（Colchagua），赤霞珠生长得最为繁盛。智利出产的赤霞珠葡萄酒主要有两种风格，一种是果香充沛、易于入口的质朴型，另一种是优雅精致、魅力非凡的高级型。